杂蔬鸡肉串

6.9分

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mature11

时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡腿肉、洋葱、口蘑、彩椒，步骤:1.鸡腿剔掉骨头，鸡皮和脂肪层，鸡腿 2.鸡腿肉中加入料酒、白胡椒粉、孜然 3.所有蔬菜洗净，切块备用。 4.从冰箱取出腌制好的鸡腿肉，与切好

2小时以上一般咸甜

鸡腿肉 500g、洋葱 1个、口蘑 6个、彩椒各半个、料酒 2汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、孜然适量、蚝油 1汤匙、生抽 2汤匙、盐 5克、食用油 10克

步骤1.

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鸡腿剔掉骨头，鸡皮和脂肪层，鸡腿肉切块，凉水浸泡半小时，中间换几次水。尽量把血水浸泡出来，控干水份。

步骤2.

鸡腿肉中加入料酒、白胡椒粉、孜然、蚝油、生抽、盐，抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1个小时入味。

步骤3.

所有蔬菜洗净，切块备用。

步骤4.

从冰箱取出腌制好的鸡腿肉，与切好块的蔬菜一起间隔着穿成串

步骤5.

烤盘铺好锡纸，放上穿好的肉串，表面刷油

步骤6.

烤箱上下管180度，中层（从上面数第二层），烤20分钟左右（中间可翻一次面）即可享用美味！中间可以看到肉吱吱的冒着汁水，忍不住让人口水横流。出炉后可以再在表面撒点孜然风味更浓。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

杂蔬鸡肉串

鸡腿剔掉骨头，鸡皮和脂肪层，鸡腿肉切块，凉水浸泡半小时，中间换几次水。尽量把血水浸泡出来，控干水份。

鸡腿肉中加入料酒、白胡椒粉、孜然、蚝油、生抽、盐，抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1个小时入味。

所有蔬菜洗净，切块备用。

从冰箱取出腌制好的鸡腿肉，与切好块的蔬菜一起间隔着穿成串

烤盘铺好锡纸，放上穿好的肉串，表面刷油

烤箱上下管180度，中层（从上面数第二层），烤20分钟左右（中间可翻一次面）即可享用美味！中间可以看到肉吱吱的冒着汁水，忍不住让人口水横流。出炉后可以再在表面撒点孜然风味更浓。