可乐鸡块

7.0分

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寻找桃花岛

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡腿、洋葱、八角、大葱，步骤:1.鸡腿洗净，蒜切片，切葱花儿洋葱， 2.鸡腿剁大块，冷水入锅，焯水撇去浮 3.热锅热油，爆香葱蒜、洋葱、八角 4.下鸡块，翻炒片刻，表面稍有焦痕，

10-30分钟一般原味

鸡腿 1个、洋葱少许、八角 1个、大葱少许、大蒜 1瓣、可乐半杯、盐 1勺、姜粉少许、老抽少许、植物油 2勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡腿洗净，蒜切片，切葱花儿洋葱，备好其他材料

步骤2.

鸡腿剁大块，冷水入锅，焯水撇去浮沫，沥净备用

步骤3.

热锅热油，爆香葱蒜、洋葱、八角

步骤4.

下鸡块，翻炒片刻，表面稍有焦痕，鸡皮的油炒出来一些比较香

步骤5.

加可乐、水、盐、姜粉、老抽拌匀，小火炖

步骤6.

中途开盖翻动几次

步骤7.

直到汤汁粘稠收尽，盛出即可

1.姜粉是去腥暖身的，和可乐的味道很合。 2. 其实没有二氧化碳的可乐，就是焦糖色的糖水，可以使菜肴上色，汤汁粘稠。

窍门配方

可乐鸡块

鸡腿洗净，蒜切片，切葱花儿洋葱，备好其他材料

鸡腿剁大块，冷水入锅，焯水撇去浮沫，沥净备用

热锅热油，爆香葱蒜、洋葱、八角

下鸡块，翻炒片刻，表面稍有焦痕，鸡皮的油炒出来一些比较香

加可乐、水、盐、姜粉、老抽拌匀，小火炖

中途开盖翻动几次

直到汤汁粘稠收尽，盛出即可