咖喱龙虾尾

6.7分

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寻找桃花岛

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:龙虾尾、洋葱、胡萝卜、咖喱粉，步骤:1.我用的是冷冻的龙虾尾，处理干净的 2.切蒜末，洋葱块和胡萝卜片 3.热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖 4.倒入洋葱块和胡萝卜，翻炒几下，下

10-30分钟简单咖喱味

龙虾尾 500克、洋葱 20克、胡萝卜少许、咖喱粉 1大勺、料酒 1勺、植物油适量、盐 2勺、牛奶少许、大蒜几瓣

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

我用的是冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可。如果是新鲜的龙虾，需要洗刷干净腹部，去头，抽去肠线

步骤2.

切蒜末，洋葱块和胡萝卜片

步骤3.

热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉

步骤4.

倒入洋葱块和胡萝卜，翻炒几下，下龙虾尾

步骤5.

加少许料酒、盐，翻炒均匀

步骤6.

加适量牛奶或椰浆，小火炖至收汁即可

1. 咖喱要用带辣味的，不然盖不住淡水小龙虾的土腥味。洋葱、料酒、蒜和牛奶这些都是为了去除腥味 2. 咖喱粉要炒一下才会香 3. 可以将胡萝卜替换成青红椒或者青笋，土豆等，随个人喜好即可

窍门配方

咖喱龙虾尾

我用的是冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可。如果是新鲜的龙虾，需要洗刷干净腹部，去头，抽去肠线

切蒜末，洋葱块和胡萝卜片

热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉

倒入洋葱块和胡萝卜，翻炒几下，下龙虾尾

加少许料酒、盐，翻炒均匀

加适量牛奶或椰浆，小火炖至收汁即可