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窍门配方

白菜粉丝煲
白菜洗净切大块。
粉丝用开水泡10分钟捞出沥干水。
锅内热油,放入咸猪肉煎炸金黄。
放入白菜炒匀后先调入少许盐把白菜炒软。
加入粉丝炒匀。
过至砂锅中,兑水。大火煮开转中火煲。
锅内爆香蒜蓉。
调入盐,生抽,蚝油少许。酱料可以依据各人口味调放。
收汁时把酱料放入搅匀,撒点葱花即可。