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窍门配方

老干妈豆豉烧排骨
准备材料。
排骨洗净,过一遍水。
热锅下油,爆香蒜头姜块并加入两勺老干妈豆豉翻炒。
过了水的排骨倒入,翻炒均匀。
加入切块的土豆继续翻炒。
加入适量的水于排骨齐平即可,大火烧开后转小火慢焖20-25分钟。
焖好后开盖加入辣椒,翻炒均匀后加适量盐和1勺生抽,调味出锅。
成品图。
成品图。
成品图。