鸡腿炖土豆

9.5分
17人已做过
尔东叶
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡腿、土豆、甜面酱、蚝油，步骤:1.鸡腿洗干净。 2.剔除鸡骨。 3.鸡腿肉切成块。 4.土豆洗干净去皮。青椒择洗干净。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

10种材料
鸡腿 400g、土豆 200g、油 适量、盐 适量、甜面酱 适量、蚝油 适量、料酒 适量、白糖 适量、葱 适量、姜 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿洗干净。
步骤2.
剔除鸡骨。
步骤3.
鸡腿肉切成块。
步骤4.
土豆洗干净去皮。青椒择洗干净。
步骤5.
土豆切成滚刀块。
步骤6.
青椒切成块。
步骤7.
起油锅，鸡块入锅煸炒后盛出。
步骤8.
土豆入锅过油后盛出。
步骤9.
青椒入锅过油后盛出。
步骤10.
葱姜入锅炒香后加甜面酱炒。
步骤11.
鸡块入锅炒。
步骤12.
加蚝油炒。
步骤13.
加料酒炒。
步骤14.
土豆入锅炒
步骤15.
加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。其间要适时翻炒。
步骤16.
烧至鸡腿7、8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒。
步骤17.
炖至食材熟，青椒入锅炒，关火。
步骤18.
炒均匀即可出锅装盘。

窍门

1、用高压锅炖可以节省时间。 2、配菜随个人偏爱添加。

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鸡腿炖土豆
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鸡腿炖土豆
鸡腿洗干净。
剔除鸡骨。
鸡腿肉切成块。
土豆洗干净去皮。青椒择洗干净。
土豆切成滚刀块。
青椒切成块。
起油锅，鸡块入锅煸炒后盛出。
土豆入锅过油后盛出。
青椒入锅过油后盛出。
葱姜入锅炒香后加甜面酱炒。
鸡块入锅炒。
加蚝油炒。
加料酒炒。
土豆入锅炒
加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。其间要适时翻炒。
烧至鸡腿7、8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒。
炖至食材熟，青椒入锅炒，关火。
炒均匀即可出锅装盘。