网红脏脏包

9.3分
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最初的最美❤
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋面粉、低筋面粉、可可粉、鸡蛋，步骤:1.把盐，白糖，鸡蛋，牛奶，高筋面粉 2.放入可可粉和酵母。 3.启动和面程序，揉成光滑的面团放入 4.把黄油和面团揉均匀。
2小时以上 简单 甜

配方

11种材料
高筋面粉 200g、低筋面粉 40g、可可粉 10g、鸡蛋 1个、黄油 15g、白糖 20g、酵母 3g、牛奶 110g、盐 3g、巧克力 40g、淡奶油 40g

做法

23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把盐，白糖，鸡蛋，牛奶，高筋面粉和低筋面粉都放入面包桶。
步骤2.
放入可可粉和酵母。
步骤3.
启动和面程序，揉成光滑的面团放入软化的黄油。
步骤4.
把黄油和面团揉均匀。
步骤5.
揉好的面团。
步骤6.
擀薄用保鲜膜包起来放冰箱冷冻半个小时。
步骤7.
黄油切片放入保鲜袋。
步骤8.
擀薄放冰箱冷藏备用。
步骤9.
冷冻好的面团放入黄油片。
步骤10.
包好黄油。
步骤11.
擀薄。
步骤12.
把擀薄的面折三折放冰箱冷藏半个小时，这样反复三次即可。
步骤13.
最后把冷藏好的面团擀薄平均分成四分。
步骤14.
卷起来放在烤盘里。
步骤15.
室温发酵一个小时左右，发酵温度不能高于30°不然黄油会融化。
步骤16.
烤箱提前预热175°把发酵好的面包生坯放进烤箱，烤30分钟。
步骤17.
锅里放入40克淡奶油加热后关火放入40克巧克力。
步骤18.
搅拌制巧克力融化。
步骤19.
装入裱花袋。
步骤20.
烤好的面包。
步骤21.
挤上巧克力。
步骤22.
筛入可可粉。
步骤23.
成品图。

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把盐，白糖，鸡蛋，牛奶，高筋面粉和低筋面粉都放入面包桶。
放入可可粉和酵母。
启动和面程序，揉成光滑的面团放入软化的黄油。
把黄油和面团揉均匀。
揉好的面团。
擀薄用保鲜膜包起来放冰箱冷冻半个小时。
黄油切片放入保鲜袋。
擀薄放冰箱冷藏备用。
冷冻好的面团放入黄油片。
包好黄油。
擀薄。
把擀薄的面折三折放冰箱冷藏半个小时，这样反复三次即可。
最后把冷藏好的面团擀薄平均分成四分。
卷起来放在烤盘里。
室温发酵一个小时左右，发酵温度不能高于30°不然黄油会融化。
烤箱提前预热175°把发酵好的面包生坯放进烤箱，烤30分钟。
锅里放入40克淡奶油加热后关火放入40克巧克力。
搅拌制巧克力融化。
装入裱花袋。
烤好的面包。
挤上巧克力。
筛入可可粉。
成品图。