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窍门配方

卤水花肉
鸡蛋和肉姜,一同放入锅里煮五分钟,锅里可加两滴白醋,这样鸡蛋不易破壳
锅底放入香菇,花肉切块放上面,在放入姜蒜,香叶桂皮八角
调酱备用
调好的淋上肉,拌匀,加入香菇水,煮30分钟
最后放入去壳的鸡蛋煮五分钟即可出锅