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窍门配方

红烧肉炖土豆
先把肉,土豆切快,大料备齐
五花肉冷水下锅,煮开捞出沥水
在锅中加入色拉油,放入白糖,熬成焦糖色
然后把肉倒入锅中翻炒上色,再加水 莫过肉,放入大料,调味
再用小火熬制半小时,
再放入土豆继续熬煮,直至土豆熟透
最后大火收汁,装盘