可爱猪肠包

9.7分

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@v好好@

时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、牛奶、酵母、火腿肠，步骤:1.准备所需材料 2.除黄油外将其余所有主料放入面包机 3.火腿肠切八小段和八小片 4.用裱花嘴小的一头在火腿肠的圆片上

2小时以上一般奶香

高筋面粉 120g、细砂糖 25g、盐 1g、无盐黄油 15g、脱脂奶粉 5g、牛奶 40g、水 15g、全蛋液 20g、酵母 4g、火腿肠 2根、黑巧克力适量、白巧克力适量、杏仁片适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备所需材料

步骤2.

除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）

步骤3.

火腿肠切八小段和八小片

步骤4.

用裱花嘴小的一头在火腿肠的圆片上按出两个小圆洞

步骤5.

尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。

步骤6.

加入黄油后继续揉面30分钟

步骤7.

将面团揉至完全阶段

步骤8.

放面包机内按发酵档，发酵约50分钟左右至2-2.5倍大（用手指蘸上面粉，在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。）

步骤9.

将发酵好的面团取出，排出空气后分成八小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右

步骤10.

取其中一面团，用擀面杖擀成圆形（像包子皮一样，中间厚边上薄些），取其中一小段火腿肠放在中间

步骤11.

将面团底部慢慢收紧捏实

步骤12.

用手再次整的圆一些

步骤13.

均匀码于烤盘内送入烤箱发酵至两倍大（烤箱内底层放入80度以上的热水，进行最后发酵，中途换次热水）

步骤14.

送入烤箱，180度，中层，上色后转至150度，总时间15分钟（以自家烤箱脾气为准）

步骤15.

黑、白巧克力放小碗内坐水融化，分别放于两个裱花袋中，剪小口

步骤16.

先用白巧克力在面包上挤上一些，粘上火腿片

步骤17.

再分别用黑、白巧克力在面包上画出小猪的眼睛

步骤18.

用剪刀在面包顶部两边轻轻剪出口子，插入杏仁片

步骤19.

依次做好其余小猪，大功告成，可爱的小猪猪诞生了！

一、亲们可以在面包里面换成豆沙或是肉松的二、如果要在第二天食用，放微波炉里叮20秒就行

窍门配方

可爱猪肠包

准备所需材料

除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）

火腿肠切八小段和八小片

用裱花嘴小的一头在火腿肠的圆片上按出两个小圆洞

尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。

加入黄油后继续揉面30分钟

将面团揉至完全阶段

放面包机内按发酵档，发酵约50分钟左右至2-2.5倍大（用手指蘸上面粉，在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。）

将发酵好的面团取出，排出空气后分成八小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右

取其中一面团，用擀面杖擀成圆形（像包子皮一样，中间厚边上薄些），取其中一小段火腿肠放在中间

将面团底部慢慢收紧捏实

用手再次整的圆一些

均匀码于烤盘内送入烤箱发酵至两倍大（烤箱内底层放入80度以上的热水，进行最后发酵，中途换次热水）

送入烤箱，180度，中层，上色后转至150度，总时间15分钟（以自家烤箱脾气为准）

黑、白巧克力放小碗内坐水融化，分别放于两个裱花袋中，剪小口

先用白巧克力在面包上挤上一些，粘上火腿片

再分别用黑、白巧克力在面包上画出小猪的眼睛

用剪刀在面包顶部两边轻轻剪出口子，插入杏仁片

依次做好其余小猪，大功告成，可爱的小猪猪诞生了！