猪肠碌

8.0分
91人已做过
一般 五香 筷子

配方

14种材料
虾米 1两、香芝麻 适量、块粉 1斤、条粉 2斤、肉蓉 2两、鸡蛋 3只、葱花 适量、豆芽菜 1斤、蒜蓉 少许、味精 少许、白糖 适量、五香粉 1包、油 适量、盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先用盐、味精、白糖、油、五香粉和条粉拌匀调好味备用
步骤2.
烧锅下油爆蒜蓉炒芽菜，下味炒熟起锅用捞篱滤清水份备用
步骤3.
重新起锅下油，爆香肉蓉、鸡蛋、虾米
步骤4.
下条粉炒
步骤5.
把条粉完全炒透炒香后起锅用盘装
步骤6.
把滤清水份的芽菜和炒熟的条粉拌匀
步骤7.
平铺好块粉
步骤8.
用筷子夹炒好的粉料铺上去
步骤9.
剥开一张薄的块粉包圈起来
步骤10.
三条一份，切成四段，扫上油，撒上香芝麻，撒点葱花即可

窍门

最好是用鹅油炒，把要包的粉料爆炒香，吃起来就更香

相关专题

包含此做法的食谱

芝麻 五香粉 炒芽菜 白糖 葱花 虾米 芽菜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 猪肠碌的做法大全

猪肠碌
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

猪肠碌
先用盐、味精、白糖、油、五香粉和条粉拌匀调好味备用
烧锅下油爆蒜蓉炒芽菜，下味炒熟起锅用捞篱滤清水份备用
重新起锅下油，爆香肉蓉、鸡蛋、虾米
下条粉炒
把条粉完全炒透炒香后起锅用盘装
把滤清水份的芽菜和炒熟的条粉拌匀
平铺好块粉
用筷子夹炒好的粉料铺上去
剥开一张薄的块粉包圈起来
三条一份，切成四段，扫上油，撒上香芝麻，撒点葱花即可