6.9分
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酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾
小春
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:大虾、泡菜、西兰花，步骤:1.材料图 2.西兰花焯熟放少许盐 3.放少许橄榄油拌匀备用 4.泡菜切碎。
10-30分钟
简单
酸辣
步骤1.
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材料图
步骤2.
西兰花焯熟放少许盐
步骤3.
放少许橄榄油拌匀备用
步骤4.
泡菜切碎。
步骤5.
大虾开背去虾线。
步骤6.
炒锅放油，烧热倒入大虾爆炒至大虾6成熟。
步骤7.
倒入切好的泡菜，放入少许水，闷至大虾成熟，汤汁收干
步骤8.
把西兰花码好，虾装盘即可。
*辣白菜用发酵味道发酸的才能超出酸爽的味道，用原味辣白菜就是咸鲜的味道了，个人感觉味道稍逊。
*因为辣白菜腌制的时候放足了调料，所以炒虾什么调料都没放，个人口味重的话可以稍稍放盐调味。
*西兰花配菜可以不用。
