丁丁喜面

7.5分
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米雅娃娃
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:焖子、炸豆腐、淀粉、青菜，步骤:1.所需的材料，藕和五花肉是先煮后炸 2.把所有的材料都切成小丁 3.把肉丁放入锅里进行煸炒 4.在煸好的肉丁里加入清水，煮到水是
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

9种材料
焖子 适量、藕 适量、炸豆腐 适量、肉 适量、盐 适量、鸡粉 适量、淀粉 适量、鲜面条 适量、青菜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需的材料，藕和五花肉是先煮后炸的，焖子是郑州的一种小吃，是用红薯粉条和红薯淀粉，肉末，姜末，肉汤，适量的老抽蒸制2个小时凉凉后食用的小吃。
步骤2.
把所有的材料都切成小丁
步骤3.
把肉丁放入锅里进行煸炒
步骤4.
在煸好的肉丁里加入清水，煮到水是白色的就可以了。
步骤5.
在煸好的肉丁里加入清水，把水烧成白色的就可以把其他的丁丁加入锅里进行煮制，大约3分钟后把调料放进去。
步骤6.
好了现在可以把淀粉加进去了，看有泡泡了加入鸡粉，出锅了。
步骤7.
这是自己在家种的生菜和买来的面条，煮面的步骤就省略了。
步骤8.
来一盘尝尝，味道很特别的。

窍门
1.藕是洗净凉水下锅加碱粉煮熟，后把藕皮洗掉控干水分在面粉里滚一滚下油锅炸一下。五花肉也是加卤料煮熟后下油锅进行炸制。老豆腐放蒸锅蒸15分钟凉凉，直接下油锅炸就可以了。2.这个喜面是我小时候家里添孩子时送给左邻右舍吃的，名字就叫喜面，因为我看里面的浇汁都是切成小丁状的所以我给他起名叫丁丁喜面。O(∩_∩)O哈哈~

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丁丁喜面
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丁丁喜面
所需的材料，藕和五花肉是先煮后炸的，焖子是郑州的一种小吃，是用红薯粉条和红薯淀粉，肉末，姜末，肉汤，适量的老抽蒸制2个小时凉凉后食用的小吃。
把所有的材料都切成小丁
把肉丁放入锅里进行煸炒
在煸好的肉丁里加入清水，煮到水是白色的就可以了。
在煸好的肉丁里加入清水，把水烧成白色的就可以把其他的丁丁加入锅里进行煮制，大约3分钟后把调料放进去。
好了现在可以把淀粉加进去了，看有泡泡了加入鸡粉，出锅了。
这是自己在家种的生菜和买来的面条，煮面的步骤就省略了。
来一盘尝尝，味道很特别的。