咸菜烧黄鱼

7.0分

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小耿妈妈

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:黄鱼、咸菜、白糖、老抽，步骤:1.准备的原料。 2.黄鱼处理干净，在鱼背划上刀口，咸 3.热锅凉油，煸炒咸菜两三分钟，先盛 4.锅中再加点油，加入葱，姜片，煸香

10-30分钟简单咸鲜

黄鱼 2条、咸菜 1把、白糖适量、葱适量、姜 1块、老抽 1大勺、生抽 1大勺、料酒 1大勺

步骤1.

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准备的原料。

步骤2.

黄鱼处理干净，在鱼背划上刀口，咸菜剁碎。

步骤3.

热锅凉油，煸炒咸菜两三分钟，先盛出。

步骤4.

锅中再加点油，加入葱，姜片，煸香，再将黄鱼下入，中小火将鱼煎成两面金黄色。

步骤5.

再下入咸菜，老抽，生抽，料酒，白糖，少许的清水。

步骤6.

烧开再小火炖几分钟就可以。

步骤7.

咸菜烧黄鱼就做好了。

1.煎鱼的时候火不要大，小火慢煎有脆皮再翻面，这样煎好的鱼不容易碎。 2.煎鱼要不粘锅先要把锅烧热，烧烫，再下油，就好很多。

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

咸菜烧黄鱼

准备的原料。

黄鱼处理干净，在鱼背划上刀口，咸菜剁碎。

热锅凉油，煸炒咸菜两三分钟，先盛出。

锅中再加点油，加入葱，姜片，煸香，再将黄鱼下入，中小火将鱼煎成两面金黄色。

再下入咸菜，老抽，生抽，料酒，白糖，少许的清水。

烧开再小火炖几分钟就可以。

咸菜烧黄鱼就做好了。