银耳玉米鸡汤

6.8分

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海之韵美食记

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:银耳、玉米、胡萝卜、红枣，步骤:1.提前两个小时把银耳浸泡开。 2.胡萝卜刨皮，切小段，玉米切小段， 3.鸡去皮，切大块，锅里的水烧开后， 4.先把鸡块放入锅内，倒入水。

30分钟-1小时简单甜

银耳半朵、玉米 1根、胡萝卜 1根、鸡半只、红枣 4个、姜 1块、清水适量、盐适量

步骤1.

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提前两个小时把银耳浸泡开。

步骤2.

胡萝卜刨皮，切小段，玉米切小段，红枣去核，浸泡过的银耳去蒂切块。

步骤3.

鸡去皮，切大块，锅里的水烧开后，将鸡块倒入，焯一下水，去掉血腥味和浮沫，这样煲出来的汤更清甜。

步骤4.

先把鸡块放入锅内，倒入水。

步骤5.

再放入胡萝卜、玉米、红枣、银耳和姜片，这样可以防止粘锅。

步骤6.

盖上锅盖，水烧开后转中小火继续煲1个半小时，最后才加盐调味。

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

银耳玉米鸡汤

提前两个小时把银耳浸泡开。

胡萝卜刨皮，切小段，玉米切小段，红枣去核，浸泡过的银耳去蒂切块。

鸡去皮，切大块，锅里的水烧开后，将鸡块倒入，焯一下水，去掉血腥味和浮沫，这样煲出来的汤更清甜。

先把鸡块放入锅内，倒入水。

再放入胡萝卜、玉米、红枣、银耳和姜片，这样可以防止粘锅。

盖上锅盖，水烧开后转中小火继续煲1个半小时，最后才加盐调味。