香辣麻酱毛肚

8.5分
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祯祯宝贝
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:毛肚、香菜、芝麻酱、辣根，步骤:1.准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半 2.毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美 3.锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要 4.焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净
10-30分钟 一般 辣

配方

10种材料
毛肚 200克、葱 10克、香菜 10克、蒜 5克、蒜蓉辣椒酱 2勺、芝麻酱 2勺、辣根 1匙、糖 1勺、蚝油 0.5勺、涝汁 3勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。
步骤2.
毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。
步骤3.
锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。
步骤4.
焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。
步骤5.
香菜和葱切成小段蒜切成粒状。
步骤6.
容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。
步骤7.
毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱。
步骤8.
将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦。
步骤9.
搭配白米粥、鸡蛋、草莓?、甜品好丰盛噢。
步骤10.
拌好的毛肚均匀的裹上料汁香浓入味口感脆脆的感觉。
步骤11.
毛肚的营养价值非常丰富适用于病后恢复食用效果更佳。

窍门
毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用，对于缓解气血不足也有好处的哦。

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香辣麻酱毛肚
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香辣麻酱毛肚
准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。
毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。
锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。
焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。
香菜和葱切成小段蒜切成粒状。
容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。
毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱。
将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦。
搭配白米粥、鸡蛋、草莓?、甜品好丰盛噢。
拌好的毛肚均匀的裹上料汁香浓入味口感脆脆的感觉。
毛肚的营养价值非常丰富适用于病后恢复食用效果更佳。