花卷

8.7分
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恬萝姑娘
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、酵母，步骤:1.面粉加入一点点糖和酵母，慢慢加水 2.揉到盆、手、面三光的状态之后盖上 3.发酵成为两倍左右大小，就可以拿出 4.分隔成为小剂子，然后擀开成为圆片
30分钟-1小时 一般 原味

配方

4种材料
面粉 适量、水 适量、油 适量、酵母 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加入一点点糖和酵母，慢慢加水，揉成面团。
步骤2.
揉到盆、手、面三光的状态之后盖上湿布放到温暖的地方发酵。
步骤3.
发酵成为两倍左右大小，就可以拿出来再次揉面整形了。
步骤4.
分隔成为小剂子，然后擀开成为圆片状。
步骤5.
上面抹上一层油，对折。
步骤6.
再次抹上一层油，对折。
步骤7.
切成三份。
步骤8.
做两份一模一样的，选取最大的一块和最小的一块如图所示放置。
步骤9.
中间用筷子压一下。
步骤10.
然后两侧分别用筷子向里面夹起来。
步骤11.
最后捏一下中间就好。
步骤12.
放在蒸盘上面进行最后的20分钟醒发。
步骤13.
放到蒸烤箱里面，25分钟到半个小时就好啦!

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花卷
面粉加入一点点糖和酵母，慢慢加水，揉成面团。
揉到盆、手、面三光的状态之后盖上湿布放到温暖的地方发酵。
发酵成为两倍左右大小，就可以拿出来再次揉面整形了。
分隔成为小剂子，然后擀开成为圆片状。
上面抹上一层油，对折。
再次抹上一层油，对折。
切成三份。
做两份一模一样的，选取最大的一块和最小的一块如图所示放置。
中间用筷子压一下。
然后两侧分别用筷子向里面夹起来。
最后捏一下中间就好。
放在蒸盘上面进行最后的20分钟醒发。
放到蒸烤箱里面，25分钟到半个小时就好啦!