莴笋炒肉丝

7.6分

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舌尖居士

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:莴笋、红椒、料酒、生抽，步骤:1.备好食材。 2.莴笋，红椒切丝。 3.肉丝中加入少许的酱油，料酒，胡椒 4.葱姜切丝。

10分钟以内简单咸鲜

猪通脊 200g、莴笋一小段、红椒一点点、油少许、盐少许、葱少许、料酒少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、胡椒粉少许、姜适量

步骤1.

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备好食材。

步骤2.

莴笋，红椒切丝。

步骤3.

肉丝中加入少许的酱油，料酒，胡椒粉，盐用手抓匀打上劲，再加入适量的玉米淀粉搅拌再次打上劲，倒入少许油封住肉中的水分。

步骤4.

葱姜切丝。

步骤5.

坐锅点火倒油放入莴笋丝和红椒丝，大火翻炒，断生后盛出备用。

步骤6.

另起锅，葱姜爆香。

步骤7.

放入肉丝翻炒，翻炒一会儿后加入少许的生抽，蚝油。

步骤8.

肉8成熟时放入莴笋和红椒翻炒，期间放入少许的盐，鸡精，点一点明油出锅。

步骤9.

成品。

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

莴笋炒肉丝

备好食材。

莴笋，红椒切丝。

肉丝中加入少许的酱油，料酒，胡椒粉，盐用手抓匀打上劲，再加入适量的玉米淀粉搅拌再次打上劲，倒入少许油封住肉中的水分。

葱姜切丝。

坐锅点火倒油放入莴笋丝和红椒丝，大火翻炒，断生后盛出备用。

另起锅，葱姜爆香。

放入肉丝翻炒，翻炒一会儿后加入少许的生抽，蚝油。

肉8成熟时放入莴笋和红椒翻炒，期间放入少许的盐，鸡精，点一点明油出锅。

成品。