青芥菠萝虾

6.6分
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出云宝贝
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:大虾、菠萝、沙拉酱、蛋清，步骤:1.选大小差不多的虾10只。 2.切去虾头，剥虾壳，留虾尾，从背部 3.虾仁用盐胡椒抓匀调味，再加蛋清、 4.罐头菠萝切块，沙拉酱加些青芥辣混
30分钟-1小时 简单 甜

配方

6种材料
大虾 10只、菠萝 200克、沙拉酱 适量、青芥辣 少量、蛋清 1个、吉士粉 10克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选大小差不多的虾10只。
步骤2.
切去虾头，剥虾壳，留虾尾，从背部剖开去下线，在从剖开刀口两侧再划两刀。
步骤3.
虾仁用盐胡椒抓匀调味，再加蛋清、吉士粉上浆。
步骤4.
罐头菠萝切块，沙拉酱加些青芥辣混合均匀。
步骤5.
油锅烧热，下虾球炸到表面硬挺捞出。
步骤6.
把虾球和菠萝块用调好的沙拉酱拌匀就可以装盘上桌了。

窍门

1罐头菠萝要控净水，不然拌好后会出汤。 2留住虾尾巴，成菜后比较美观。 3虾仁上浆时用盐调足味儿，后期就不放调料了。

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青芥菠萝虾
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青芥菠萝虾
选大小差不多的虾10只。
切去虾头，剥虾壳，留虾尾，从背部剖开去下线，在从剖开刀口两侧再划两刀。
虾仁用盐胡椒抓匀调味，再加蛋清、吉士粉上浆。
罐头菠萝切块，沙拉酱加些青芥辣混合均匀。
油锅烧热，下虾球炸到表面硬挺捞出。
把虾球和菠萝块用调好的沙拉酱拌匀就可以装盘上桌了。