天天菜谱
共6图
诱人的蕃茄明太鱼
6.4分
13人已做过
太阳1968
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:明太鱼、韩式辣酱、番茄酱、料酒,步骤:1.明太鱼室温化冻。 2.把解冻的明太鱼去鳞去内脏,用清水 3.炒锅中放入色拉油烧热,加入自制韩 4.再加入明太鱼翻炒,翻炒均匀后加入
30分钟-1小时
一般
辣
配方
8种材料
明太鱼
适量、
韩式辣酱
适量、盐 适量、白砂糖 适量、
番茄酱
适量、色拉油 适量、
料酒
适量、
白胡椒
适量
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
明太鱼室温化冻。
步骤2.
把解冻的明太鱼去鳞去内脏,用清水洗净,切成大块。
步骤3.
炒锅中放入色拉油烧热,加入自制韩式辣酱炒香,加入自制番茄酱翻炒。
步骤4.
再加入明太鱼翻炒,翻炒均匀后加入清水炖,加入盐、白砂糖、料酒、白胡椒。
步骤5.
鱼开锅后炖15分钟,收汤汁。装盘即可。
窍门
韩式辣酱和蕃茄酱可以在超市买的,我喜欢自己做的。
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窍门配方
诱人的蕃茄明太鱼
明太鱼室温化冻。
把解冻的明太鱼去鳞去内脏,用清水洗净,切成大块。
炒锅中放入色拉油烧热,加入自制韩式辣酱炒香,加入自制番茄酱翻炒。
再加入明太鱼翻炒,翻炒均匀后加入清水炖,加入盐、白砂糖、料酒、白胡椒。
鱼开锅后炖15分钟,收汤汁。装盘即可。