红枣大米糕

8.0分
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小耿妈妈
时间:2小时以上，难度:简单，配方:大米、红枣、白糖、发酵粉，步骤:1.准备的原料。 2.大米淘洗干净加清水浸泡十小时以上 3.泡好的大米重新换上清水，清水的量 4.料理机打碎成米浆。
2小时以上 简单 甜

配方

4种材料
大米 500g、红枣 适量、发酵粉 5g、白糖 50g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的原料。
步骤2.
大米淘洗干净加清水浸泡十小时以上。
步骤3.
泡好的大米重新换上清水，清水的量把大米漫过就可以。
步骤4.
料理机打碎成米浆。
步骤5.
打好的米浆加上糖，酵母。
步骤6.
拌均，发酵，表面有大的气泡产生就可以。
步骤7.
容器刷上油。
步骤8.
发好的米浆全部倒进去。
步骤9.
再在表面撒上去核的红枣。
步骤10.
水烧开，将米糕放入中火蒸四十分钟左右。
步骤11.
放凉脱模，切块，冷藏后更好吃。

窍门

1.室温高时大米浸泡要放冰箱冷藏。 2.容器刷上油蒸好的米糕不粘容器，容易脱模。

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红枣大米糕
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红枣大米糕
准备的原料。
大米淘洗干净加清水浸泡十小时以上。
泡好的大米重新换上清水，清水的量把大米漫过就可以。
料理机打碎成米浆。
打好的米浆加上糖，酵母。
拌均，发酵，表面有大的气泡产生就可以。
容器刷上油。
发好的米浆全部倒进去。
再在表面撒上去核的红枣。
水烧开，将米糕放入中火蒸四十分钟左右。
放凉脱模，切块，冷藏后更好吃。