9.3分
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共15图
红枣大米糕
10分钟以内
难
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米250克浸泡过夜
步骤2.
沥干后加入125g清水打成有米浆
步骤3.
取一个容器，冲调50克奶，加入4克酵母，搅拌均匀
步骤4.
将搅拌好的酵母水放入米浆里
步骤5.
按照自己的口味加入适量的糖
步骤6.
加入100克过筛后的面粉，搅拌均匀
步骤7.
加入红枣碎
步骤8.
在模具内壁抹上一点食用油，方便脱模哦
步骤9.
倒入大米糊，盖上保鲜膜，发酵至两倍大即可，大概40分钟左右
步骤10.
发酵后撕去保鲜膜，撒上红枣碎
步骤11.
水开后上锅蒸30分钟左右
步骤12.
蒸好后冷却一会，倒扣容器脱模，就可以吃啦。
步骤13.
一股米香味扑鼻而来，香喷喷好吃看得见，我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我
步骤14.
这个菜谱的量有点少，亲们可以将食材增加1倍哦
1.我用的是活底模具，容易脱模，否则蒸熟后不易脱模；2.如果是给低龄的宝宝吃，可以不放糖，牛奶换成配方牛奶3、因为大家的容器大小不一，大米糕的厚度也会不一样，蒸的时间大约是水开后20分钟左右
