香酥扇贝肉

7.3分
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安小白画渣
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:扇贝、面包糠、鸡蛋、淀粉，步骤:1.扇贝肉提前解冻。 2.洗净后控干水份，加入料酒，生抽， 3.加入一个鸡蛋，和少许淀粉，搅拌均 4.把腌制好的扇贝肉裹上面包糠。静置
10-30分钟 简单 辣

配方

15种材料
扇贝 20个、面包糠 一碗、鸡蛋 一个、淀粉 少许、葱 半根、姜 三片、蒜 一瓣、料酒 一勺、盐 少许、鸡精 少许、生抽 少许、醋 少许、食用油 一碗、胡椒粉 少许、孜然粉 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
扇贝肉提前解冻。
步骤2.
洗净后控干水份，加入料酒，生抽，醋，盐，鸡精，葱姜蒜，胡椒粉腌制30分钟 。
步骤3.
加入一个鸡蛋，和少许淀粉，搅拌均匀，备用。
步骤4.
把腌制好的扇贝肉裹上面包糠。静置10分钟。
步骤5.
热锅放入油，七八分热时加入扇贝 炸焦黄。
步骤6.
捞出控干油。
步骤7.
撒上孜然粉，烧烤粉。
步骤8.
放在盘子里就可以了。

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香酥扇贝肉
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香酥扇贝肉
扇贝肉提前解冻。
洗净后控干水份，加入料酒，生抽，醋，盐，鸡精，葱姜蒜，胡椒粉腌制30分钟 。
加入一个鸡蛋，和少许淀粉，搅拌均匀，备用。
把腌制好的扇贝肉裹上面包糠。静置10分钟。
热锅放入油，七八分热时加入扇贝 炸焦黄。
捞出控干油。
撒上孜然粉，烧烤粉。
放在盘子里就可以了。