8.4分
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月亮磷虾脆饼
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时间:10-30分钟，难度:难，配方:猪瘦肉、云吞皮、胡萝卜、香菇，步骤:1.准备食材：云吞皮、磷虾肉、猪瘦肉 2.磷虾肉室温下解冻，洗净，沥干水。 3.猪瘦肉洗净，剁碎。 4.香菇洗净，焯水，剁碎；香菇焯水可
10-30分钟
难
葱香
步骤1.
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准备食材：云吞皮、磷虾肉、猪瘦肉、胡萝卜、香菇、香葱等。
步骤2.
磷虾肉室温下解冻，洗净，沥干水。
步骤3.
猪瘦肉洗净，剁碎。
步骤4.
香菇洗净，焯水，剁碎；香菇焯水可以去香菇泥尘味。
步骤5.
胡萝卜洗净去皮，剁碎。
步骤6.
把磷虾肉、猪瘦肉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、柠檬汁、生粉、姜粉一起拌均。
步骤7.
云吞皮擀薄，云吞皮本身很薄，再次擀薄，放入拌均好的磷虾肉馅。
步骤8.
在盖上一张云吞皮，把边捏紧，这是做好的。
步骤9.
热锅，倒油，放入 ，小火煎至微黄。
步骤10.
翻转继续煎至微黄，金灿灿，出锅。
步骤11.
出锅之后，对角切开，又酥有脆，中间鲜嫩好吃。
1、云吞皮本身很薄，需要再次擀一下，更薄。
2、煎的时候要小火，锅内一点点油即可。
3、柠檬汁和姜粉可以去腥，增香味。
