8.1分
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冻豆腐腊肉炖鲢鱼头
爱跳舞的老太
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:料酒、腊肉、鸡精、冻豆腐，步骤:1.准备好食才 2.鲢鱼头去杂质洗净，放热油两面煎透 3.冻豆腐切块 4.腊肉用温水漂一下切片，
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食才
步骤2.
鲢鱼头去杂质洗净，放热油两面煎透，盛出
步骤3.
冻豆腐切块
步骤4.
腊肉用温水漂一下切片，
步骤5.
取砂锅，放入鱼头
步骤6.
放下冻豆腐
步骤7.
加腊肉
步骤8.
加清水，姜，葱，料酒，鲜抽
步骤9.
加老干妈豆豉
步骤10.
大火煮开，中小火炖25分钟
步骤11.
加盐，胡椒粉，鸡精，炖3即可
1.老干妈豆豉比较辣，根据自己的需要放。
2.也可以用嫩豆腐做这道菜.
