7.6分
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不甜腻改良版五仁月饼馅料做法
叶子的小厨
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:糯米粉、核桃仁、杏仁、白芝麻，步骤:1.中筋面粉和糯米粉分别小火炒熟。 2.核桃仁放入烤箱烤熟，我用的上下火 3.白芝麻、黑芝麻分别烤熟，我用的上 4.核桃、花生、杏仁分别用baby棒
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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中筋面粉和糯米粉分别小火炒熟。
步骤2.
核桃仁放入烤箱烤熟，我用的上下火，180度，烤了15分钟左右，这个根据烤箱性能和核桃的湿度来决定，杏仁也用同样方法烤香。
步骤3.
白芝麻、黑芝麻分别烤熟，我用的上下火，170度，烤了15分钟，同样要根据烤箱性能和核桃的湿度来决定，花生也需要烤熟，我用的是蜕皮花生，本身已经熟了，稍微烤香一下即可。
步骤4.
核桃、花生、杏仁分别用baby棒打成颗粒状。
步骤5.
锅里加入水烧开后关火，然后加入玉米油搅拌均匀。
步骤6.
加入白糖和麦芽糖充分搅拌均匀。
步骤7.
加入所有的五仁材料拌匀。
步骤8.
用手捏成合适的大小就成了月饼的五仁馅了。
所有需要烤的材料一定要注意观察，火力不要太大；面粉和糯米粉一定要小火慢慢炒熟。
