桃山皮月饼

8.6分

59人已做过

情一诺

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:榴莲馅，步骤:1.准备桃山皮和馅料 2.把桃山皮和馅料，按1:1的量分成 3.取桃山皮按扁 4.放入馅料

10分钟以内简单甜

绿茶桃山皮 50克、紫薯桃山皮 50克、榴莲馅 50克、红酒蔓越莓馅 50克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备桃山皮和馅料

步骤2.

把桃山皮和馅料，按1:1的量分成小份，我用的是50克的模具，所以皮和馅分别是25克

步骤3.

取桃山皮按扁

步骤4.

放入馅料

步骤5.

如图双手配合，一边捏一边转动，使月饼皮和馅料服帖，在虎口处捏紧

步骤6.

包好后滚圆

步骤7.

同样的方法把紫薯桃山皮的月饼也做好

步骤8.

模具有30多个花色，选一个喜欢的花型

步骤9.

安装后，放入月饼坯

步骤10.

放在案板上，用力适中压下去

步骤11.

花型深度适中，很漂亮

步骤12.

压好的月饼放入烤盘，160度，烘烤10分钟左右即可

步骤13.

桃山皮月饼，非常的细腻，口感很好吃

小贴士： 1、桃山皮是用白芸豆制作的，自己做起来嫌麻烦，可以在网上购买 2、我做的皮和馅料的比例是1:1，如果没有把握可以皮多一些，馅少一些 3、桃山皮月饼烘烤的时间不要太长，皮和馅都是熟的，上色就不好看了

窍门配方

桃山皮月饼

准备桃山皮和馅料

把桃山皮和馅料，按1:1的量分成小份，我用的是50克的模具，所以皮和馅分别是25克

取桃山皮按扁

放入馅料

如图双手配合，一边捏一边转动，使月饼皮和馅料服帖，在虎口处捏紧

包好后滚圆

同样的方法把紫薯桃山皮的月饼也做好

模具有30多个花色，选一个喜欢的花型

安装后，放入月饼坯

放在案板上，用力适中压下去

花型深度适中，很漂亮

压好的月饼放入烤盘，160度，烘烤10分钟左右即可

桃山皮月饼，非常的细腻，口感很好吃