蒜香蛋炒饭

8.4分
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汪小居
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:米饭、鸡蛋、火腿肠、蒜末，步骤:1.准备好所有材料，蒜切末，辣椒切碎 2.锅内热油。 3.热好油后，倒入蛋液小火煎制。 4.煎至成型后铲出，用碗装好。
10-30分钟 一般 蒜香

配方

8种材料
米饭 适量、鸡蛋 适量、火腿肠 适量、蒜末 适量、辣椒 适量、葱花 适量、盐 适量、味极鲜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料，蒜切末，辣椒切碎，葱切小段，鸡蛋打匀，火腿肠切片或丁。
步骤2.
锅内热油。
步骤3.
热好油后，倒入蛋液小火煎制。
步骤4.
煎至成型后铲出，用碗装好。
步骤5.
再一次倒入油，热好后，倒入蒜末和辣椒末爆香，然后倒入切好的火腿肠炒至微微焦黄，更香。
步骤6.
之后倒入过夜米饭和辣椒蒜末火腿肠一起翻炒，把米饭炒散，混合炒均匀。
步骤7.
炒匀后，加入适量盐和味极鲜继续翻炒至颜色均匀。
步骤8.
之后倒入葱花翻炒均匀。
步骤9.
到最后一直是小火翻炒，中间根据感觉小火烘焙一下，米饭和各种佐料会更香～起锅前也是用小火烘一下再关火。
步骤10.
好啦，香喷喷的蒜香蛋炒饭就起锅咯～
步骤11.
我也是头一次加入辣椒末和蒜末，确实比单纯的蛋炒饭更香～大家可以试试～

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蒜香蛋炒饭
准备好所有材料，蒜切末，辣椒切碎，葱切小段，鸡蛋打匀，火腿肠切片或丁。
锅内热油。
热好油后，倒入蛋液小火煎制。
煎至成型后铲出，用碗装好。
再一次倒入油，热好后，倒入蒜末和辣椒末爆香，然后倒入切好的火腿肠炒至微微焦黄，更香。
之后倒入过夜米饭和辣椒蒜末火腿肠一起翻炒，把米饭炒散，混合炒均匀。
炒匀后，加入适量盐和味极鲜继续翻炒至颜色均匀。
之后倒入葱花翻炒均匀。
到最后一直是小火翻炒，中间根据感觉小火烘焙一下，米饭和各种佐料会更香～起锅前也是用小火烘一下再关火。
好啦，香喷喷的蒜香蛋炒饭就起锅咯～
我也是头一次加入辣椒末和蒜末，确实比单纯的蛋炒饭更香～大家可以试试～