豆腐干炒肉

7.9分
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汪小居
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:豆腐干、猪肉、辣椒、蒜末，步骤:1.准备好一切材料。 2.锅内热油，倒入切好的豆腐干小火煎 3.继续热油，倒入腌制好的猪肉炒熟， 4.辣椒和蒜末里面加点盐爆香后，和肉
30分钟-1小时 一般 酱香

配方

8种材料
豆腐干 适量、猪肉 适量、辣椒 适量、蒜末 适量、葱 适量、盐 适量、味极鲜 适量、老抽 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好一切材料。
步骤2.
锅内热油，倒入切好的豆腐干小火煎至微黄后装盘。
步骤3.
继续热油，倒入腌制好的猪肉炒熟，再倒入辣椒和蒜末爆香。
步骤4.
辣椒和蒜末里面加点盐爆香后，和肉翻炒均匀。
步骤5.
然后倒入豆腐干与之翻炒均匀。
步骤6.
之后加入适量盐，老抽和味极鲜大火爆炒一分钟，加入一点点水，再看情况加入一点点盐和味极鲜继续翻炒，水开后转小火慢慢烘炒。
步骤7.
最后倒入葱花。
步骤8.
翻炒均匀，小火烘炒。
步骤9.
起锅～
步骤10.
一人食。

窍门

猪肉洗净切片，加入盐，白醋，麻油，淀粉，味极鲜腌制十分钟。

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豆腐干炒肉
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豆腐干炒肉
准备好一切材料。
锅内热油，倒入切好的豆腐干小火煎至微黄后装盘。
继续热油，倒入腌制好的猪肉炒熟，再倒入辣椒和蒜末爆香。
辣椒和蒜末里面加点盐爆香后，和肉翻炒均匀。
然后倒入豆腐干与之翻炒均匀。
之后加入适量盐，老抽和味极鲜大火爆炒一分钟，加入一点点水，再看情况加入一点点盐和味极鲜继续翻炒，水开后转小火慢慢烘炒。
最后倒入葱花。
翻炒均匀，小火烘炒。
起锅～
一人食。