9.8分
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下酒菜麻辣章鱼足
美妞膳坊
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:章鱼足、西红柿、小米椒、酱油，步骤:1.准备章鱼足一只，清洗干净 2.撕去外面的红色筋膜，这步要找准窍 3.小八爪也清洗干净，去掉红色筋膜， 4.切片，要切稍微薄些的片，但是底部
10-30分钟
简单
麻辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备章鱼足一只，清洗干净
步骤2.
撕去外面的红色筋膜，这步要找准窍门一撕就掉
步骤3.
小八爪也清洗干净，去掉红色筋膜，备用
步骤4.
切片，要切稍微薄些的片，但是底部别切断，可以放一根筷子，这样就不容易切段，要连着哦！
步骤5.
水烧开，放入姜片，料酒，章鱼足还有小八爪焯一下水，焯完用清水洗干净备用
步骤6.
这是我家菜园里种的小米椒跟尖椒，摘下后，清洗干净，切碎
步骤7.
坐锅烧热倒油，放入郫县豆瓣酱跟泡椒，煸炒出红油，倒入小米椒碎继续煸炒
步骤8.
放入洋葱碎还有麻椒，生姜片继续煸香
步骤9.
倒入大蒜粒继续煸炒
步骤10.
倒入章鱼足跟小八爪继续翻炒，倒入啤酒跟料酒
步骤11.
西红柿清洗干净切碎
步骤12.
把西红柿碎倒进锅内，倒入酱油，这时候就可以盖上锅盖开始焖煮
步骤13.
焖煮大概10分钟后打开锅盖把迷你小洋葱放进锅内，继续焖煮至1分钟
步骤14.
倒入尖椒块大火翻炒一下，汤汁也收差不多了，就可以出锅了
步骤15.
找个美美的盘子装起来，一盘麻辣章鱼足就做好了，下饭菜，下酒菜，好吃
