【鲑鱼茶泡饭】深夜食堂の复刻

Name: 【鲑鱼茶泡饭】深夜食堂の复刻
Ingredients: 0一碗米饭; 0小块三文鱼; 0少量紫菜; 0少量柴鱼片; 0一包煎茶茶包

6.3分

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享食刻

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:米饭、三文鱼、紫菜、柴鱼片，步骤:1.准备好材料 2.把三文鱼煎成金黄色 3.加上酱油，再小煎一会儿 4.把茶泡好，倒入盛好的白饭中，盖过

10分钟以内简单清淡

米饭一碗、三文鱼小块、紫菜少量、柴鱼片少量、煎茶茶包一包

步骤1.

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准备好材料

步骤2.

把三文鱼煎成金黄色

步骤3.

加上酱油，再小煎一会儿

步骤4.

把茶泡好，倒入盛好的白饭中，盖过米饭

步骤5.

切小块三文鱼放置于碗中，再放入柴鱼片少量

步骤6.

再放入紫菜

茶泡饭用的米饭：米饭最不应该是太软，不能黏糊糊的，像做寿司那样的米饭最好，刚蒸好的米饭不行，稍微放凉一些好，但鱼肉茶泡饭不适合用冷米饭。沏茶的方法：米饭上浇的茶用粗茶不好吃，只能用煎茶，需要煎茶的香味和苦味，做茶泡饭最好用浓一些的茶，味道才能调和。无论是抹茶或者煎茶，用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好也没有做茶泡饭的意义了。