8.1分
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#信任之美#黑椒时蔬鸡丸
飘雪厨房
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡脯肉、西兰花、胡萝卜、香菇，步骤:1.葱姜切碎，鸡脯肉洗净切丁 2.葱姜、鸡丁放入料理机打成泥 3.把鸡肉放入碗中，放料酒、鸡蛋、盐 4.用虎口挤出肉丸，用小勺子一刮，就
10-30分钟
一般
辣
步骤1.
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葱姜切碎，鸡脯肉洗净切丁
步骤2.
葱姜、鸡丁放入料理机打成泥
步骤3.
把鸡肉放入碗中，放料酒、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、淀粉搅拌上劲
步骤4.
用虎口挤出肉丸，用小勺子一刮，就是一个肉丸
步骤5.
锅中水煮到底部微微冒泡时改小火，放入肉丸
步骤6.
全部做好后开大火，煮到肉丸浮起捞出
步骤7.
西兰花辦小朵，香菇切块、胡萝卜切片
步骤8.
放入开水中焯下捞出滤干水分
步骤9.
锅中放油，把全部食材放入煸炒一会
步骤10.
放黑胡椒酱翻炒均匀，稍放点开水，如果嫌淡再放点盐，烧开收汁即可
鸡肉泥尽量搅拌上劲。这个鸡肉量可以吃两顿，吃不完放入冰箱速冻。
