双椒炒平菇

7.5分
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烟雨心灵
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:平菇、尖椒、红辣椒、生抽，步骤:1.平菇剪掉根部，撕条，洗净。 2.焯水。 3.焯水后的平菇过凉水。 4.尖椒、干辣椒分别切块，红辣椒水洗
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

8种材料
平菇 适量、尖椒 1根、红辣椒 4个、生抽 适量、蚝油 适量、盐 适量、葱 少许、姜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
平菇剪掉根部，撕条，洗净。
步骤2.
焯水。
步骤3.
焯水后的平菇过凉水。
步骤4.
尖椒、干辣椒分别切块，红辣椒水洗一下，炒时不易糊。
步骤5.
锅里注油烧热，下葱姜、红辣椒，小火炒香。
步骤6.
调大火，下攥干水分的平菇，翻炒一会儿，去除一部分平菇的水分。
步骤7.
加蚝油和生抽，炒匀，炒香。
步骤8.
加尖椒，翻炒几下。
步骤9.
加盐，炒至尖椒断生即可。

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双椒炒平菇
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双椒炒平菇
平菇剪掉根部，撕条，洗净。
焯水。
焯水后的平菇过凉水。
尖椒、干辣椒分别切块，红辣椒水洗一下，炒时不易糊。
锅里注油烧热，下葱姜、红辣椒，小火炒香。
调大火，下攥干水分的平菇，翻炒一会儿，去除一部分平菇的水分。
加蚝油和生抽，炒匀，炒香。
加尖椒，翻炒几下。
加盐，炒至尖椒断生即可。