炒勺版三汁焖锅

9.7分
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忘不了的味道
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鱿鱼、鸡翅、土豆、圆葱，步骤:1.买的鲜鱿鱼，要求卖家把表皮撕掉， 2.自己打的花刀，虽然不美观，但完全 3.打好花刀后，切块。 4.虾，去虾枪，虾须，虾脚，开背去虾
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

14种材料
鱿鱼 适量、鸡翅 适量、虾 适量、土豆 适量、圆葱 适量、胡萝卜 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、食用油 适量、叉烧酱 适量、番茄酱 适量、蚝油 适量、辣椒粉 适量、五香粉 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买的鲜鱿鱼，要求卖家把表皮撕掉，据说会影响口感。
步骤2.
自己打的花刀，虽然不美观，但完全不影响入味。
步骤3.
打好花刀后，切块。
步骤4.
虾，去虾枪，虾须，虾脚，开背去虾线，开背后也更容易入味，处理虾，剪子比刀好用，个人意见。
步骤5.
葱姜切丝，鱿鱼，虾，放少许盐，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，拌匀，腌二十分钟。
步骤6.
鸡翅打花刀，我两面都有打，方便入味。
步骤7.
和虾一样的调料，腌制二十分钟。
步骤8.
清洗食材。
步骤9.
洋葱切块。
步骤10.
胡罗卜，土豆分别切块。
步骤11.
放调料腌制，素菜的盐可以比荤菜的稍微多一丢丢。
步骤12.
炒勺少许油，铺匀锅底，把素菜铺满。
步骤13.
虾鱿鱼鸡翅分别摆好，加盖，开锅煮开后，调中小火，焖煮15分钟。
步骤14.
耗油。
步骤15.
叉烧酱，调料铺均可买到，两勺。
步骤16.
番茄酱两勺，少许盐拌匀，调好后自己可以尝一下，喜欢什么口味可以自己加，反正我做菜是很随意的，关键是我要爱吃。
步骤17.
十五分钟后，关火，把酱汁刷匀在荤菜上，加盖，再烧开，转中小火8分钟即可。
步骤18.
结束了，如果是砂锅，这就是成品了。
步骤19.
我觉得装盘后也不错，味道也很不错。

窍门

借鉴了别人的食材手法，加入了自己喜欢的调味，就是我的菜了。没有多难，动手就成功一半。

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窍门配方

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炒勺版三汁焖锅
买的鲜鱿鱼，要求卖家把表皮撕掉，据说会影响口感。
自己打的花刀，虽然不美观，但完全不影响入味。
打好花刀后，切块。
虾，去虾枪，虾须，虾脚，开背去虾线，开背后也更容易入味，处理虾，剪子比刀好用，个人意见。
葱姜切丝，鱿鱼，虾，放少许盐，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，拌匀，腌二十分钟。
鸡翅打花刀，我两面都有打，方便入味。
和虾一样的调料，腌制二十分钟。
清洗食材。
洋葱切块。
胡罗卜，土豆分别切块。
放调料腌制，素菜的盐可以比荤菜的稍微多一丢丢。
炒勺少许油，铺匀锅底，把素菜铺满。
虾鱿鱼鸡翅分别摆好，加盖，开锅煮开后，调中小火，焖煮15分钟。
耗油。
叉烧酱，调料铺均可买到，两勺。
番茄酱两勺，少许盐拌匀，调好后自己可以尝一下，喜欢什么口味可以自己加，反正我做菜是很随意的，关键是我要爱吃。
十五分钟后，关火，把酱汁刷匀在荤菜上，加盖，再烧开，转中小火8分钟即可。
结束了，如果是砂锅，这就是成品了。
我觉得装盘后也不错，味道也很不错。