6.5分
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家常浙菜——香酥炸茄盒
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时间:10-30分钟，难度:一般，配方:肉末、茄子、酱油、椒盐，步骤:1.肉末加盐、酱油、淀粉搅匀 2.茄子去皮，切成夹刀片（中间切一刀 3.把肉酿入茄盒里 4.淀粉、面粉1：1加鸡蛋、盐混合
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
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肉末加盐、酱油、淀粉搅匀
步骤2.
茄子去皮，切成夹刀片（中间切一刀不断）
步骤3.
把肉酿入茄盒里
步骤4.
淀粉、面粉1：1加鸡蛋、盐混合
步骤5.
茄盒裹上面粉糊炸至金黄
步骤6.
撒上椒盐
