7.5分
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适合郊游携带的营养面包——卤蛋培根咸味面包
岁月留香
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、奶粉、橄榄油、培根，步骤:1.把培根片切碎。 2.提前卤好蛋，放凉待用（白煮蛋也可 3.面团材料中除培根碎外，全部混合揉 4.把面团发至原来的两倍大。
2小时以上
一般
辣
步骤1.
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把培根片切碎。
步骤2.
提前卤好蛋，放凉待用（白煮蛋也可）。
步骤3.
面团材料中除培根碎外，全部混合揉至出膜后，再加入培根碎揉匀。
步骤4.
把面团发至原来的两倍大。
步骤5.
均匀地分成5个小面团并滚圆盖湿布松弛15分钟。
步骤6.
取一个松弛好的小面团擀成圆形，放上一颗卤蛋。
步骤7.
用面皮包好卤蛋，收口朝下放。包完间隔排放到烤盘上，放入烤箱，设置好发酵功能，进行最后40分钟的发酵。
步骤8.
发酵好的面团表面刷层蛋液，即可放入预热好的烤箱里烘焙了。烘烤：烤箱中层、上下火、180度、20-25分钟，烤至面包呈表面金黄色即可。
不过，此面包口味确实有些重了，我后来又做了一次，没有加入培根，直接用的白煮蛋，其实这样更能品出蛋香，相比前一款口味也清淡了许多，孩子也更喜爱后来做的这一款面包！
