红烧猪蹄

7.9分
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卉玲
时间:2小时以上，难度:一般，配方:猪蹄、竹笋、酱油、冰糖，步骤:1.猪蹄用滚水烫去血水备用 2.竹笋切片 3.把油倒进砂锅里烧热加入冰糖用慢火 4.把冰糖炒至焦黄色
2小时以上 一般 咸甜

配方

11种材料
猪蹄 1只、竹笋 1个、酱油 适量、晒油 适量、冰糖 适量、蒜 适量、姜 适量、小茴香 适量、花椒 适量、八角 适量、草果 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄用滚水烫去血水备用
步骤2.
竹笋切片
步骤3.
把油倒进砂锅里烧热加入冰糖用慢火炒
步骤4.
把冰糖炒至焦黄色
步骤5.
倒入猪蹄炒匀
步骤6.
加水盖住猪蹄，加入香料煮开后转小火，盖上锅盖煮一个小时。
步骤7.
拿出炒锅加少许的油，把蒜片和姜片爆香。
步骤8.
加入竹笋翻炒
步骤9.
再把煮好的猪蹄倒进去炒5分钟
步骤10.
收汁就可盛盘了，香喷喷的红烧猪蹄。

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红烧猪蹄
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红烧猪蹄
猪蹄用滚水烫去血水备用
竹笋切片
把油倒进砂锅里烧热加入冰糖用慢火炒
把冰糖炒至焦黄色
倒入猪蹄炒匀
加水盖住猪蹄，加入香料煮开后转小火，盖上锅盖煮一个小时。
拿出炒锅加少许的油，把蒜片和姜片爆香。
加入竹笋翻炒
再把煮好的猪蹄倒进去炒5分钟
收汁就可盛盘了，香喷喷的红烧猪蹄。