辣炒贝壳（不知道就什么贝）

7.0分

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江承思佳

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:贝类、生抽、料酒、蒜苗，步骤:1.买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 2.蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。 3.热锅下油，烧热。 4.放入姜丝翻炒，炒出香味

10分钟以内简单辣

贝类 500g、盐适量、生抽适量、调和油适量、料酒适量、蒜苗适量、红辣椒适量（越辣越好）、姜适量

步骤1.

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买来的贝壳先用盐水泡一个小时。然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。

步骤2.

蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。

步骤3.

热锅下油，烧热。

步骤4.

放入姜丝翻炒，炒出香味

步骤5.

倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味

步骤6.

倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可

步骤7.

这样一盘好吃的贝壳就出锅了。

窍门配方

辣炒贝壳（不知道就什么贝）

买来的贝壳先用盐水泡一个小时。然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。

蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。

热锅下油，烧热。

放入姜丝翻炒，炒出香味

倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味

倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可

这样一盘好吃的贝壳就出锅了。