胡萝卜芋头煮猪尾

7.7分
28人已做过
牛妈厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪尾、芋头、胡萝卜、玉米油，步骤:1.备好所用食材，猪尾用细盐先盐腌制 2.锅里加水，清洗好的猪尾下锅再焯制 3.将焯好的猪尾出锅，洗锅重新加油， 4.再将焯好的猪尾下锅炒至表皮焦干。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

11种材料
猪尾 3条、芋头 500克、胡萝卜 2个、玉米油 适量、细盐 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、干辣椒 适量、桂皮 适量、胡椒粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所用食材，猪尾用细盐先盐腌制一下。
步骤2.
锅里加水，清洗好的猪尾下锅再焯制。
步骤3.
将焯好的猪尾出锅，洗锅重新加油，将生姜及桂皮辣椒干下锅爆香。
步骤4.
再将焯好的猪尾下锅炒至表皮焦干。
步骤5.
将芋头胡萝卜去皮改刀下锅同炒出味。
步骤6.
再加入清水，水量要大一点，上盖焖煮至食材熟透。
步骤7.
加入细盐，料酒调味。
步骤8.
最后加入葱段及胡椒粉提鲜就可以。
步骤9.
这样子一份鲜香的胡萝卜芋头煮猪尾就完成啦。

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胡萝卜芋头煮猪尾
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胡萝卜芋头煮猪尾
备好所用食材，猪尾用细盐先盐腌制一下。
锅里加水，清洗好的猪尾下锅再焯制。
将焯好的猪尾出锅，洗锅重新加油，将生姜及桂皮辣椒干下锅爆香。
再将焯好的猪尾下锅炒至表皮焦干。
将芋头胡萝卜去皮改刀下锅同炒出味。
再加入清水，水量要大一点，上盖焖煮至食材熟透。
加入细盐，料酒调味。
最后加入葱段及胡椒粉提鲜就可以。
这样子一份鲜香的胡萝卜芋头煮猪尾就完成啦。