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窍门配方

“家常菜”辣酱煎肉
多层五花肉切片,不需要太薄。
放食盐和生抽,搅拌均匀,腌制20分钟以上。
不粘锅烧热,放肉片,比较肥的当中,我的锅当中略微高于周边,煎出来的油脂会流到周边去。
全部放完,煎出来油脂。
韩国辣酱备好。
猪肉翻面后,煎出来另一面的油脂,放辣酱,也是当中间。
简直花肉两面金黄色即可。
备好的蘸料,跟烤全羊的蘸料是一样的,特别香。
装盘,散上蘸料。
成品。