炸鱼排

7.4分
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凤记美食
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鱼肉、面包糠、生粉、蛋黄，步骤:1.把鱼肉去皮切棱形。 2.加入蛋黄、鸡精、盐、啤酒、生粉、 3.把鱼肉先沾生粉。 4.再沾蛋黄液。
10-30分钟 简单 咸香

配方

8种材料
鱼肉 1片、油 适量、盐 适量、面包糠 30克、生粉 30克、蛋黄 2坚、胡椒粉 少许、番茄酱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鱼肉去皮切棱形。
步骤2.
加入蛋黄、鸡精、盐、啤酒、生粉、油腌制入味。
步骤3.
把鱼肉先沾生粉。
步骤4.
再沾蛋黄液。
步骤5.
最后沾面包糠。
步骤6.
入油锅，中小火炸。
步骤7.
出锅前加大火力，然后倒出控油。
步骤8.
装盘。
步骤9.
加个翻茄酱可沾着吃，更美味。

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菜谱网 炸鱼排怎么做好吃

炸鱼排
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炸鱼排
把鱼肉去皮切棱形。
加入蛋黄、鸡精、盐、啤酒、生粉、油腌制入味。
把鱼肉先沾生粉。
再沾蛋黄液。
最后沾面包糠。
入油锅，中小火炸。
出锅前加大火力，然后倒出控油。
装盘。
加个翻茄酱可沾着吃，更美味。