边鱼炖白菜

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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:边鱼、白菜、干辣椒、生姜，步骤:1.边鱼去鳃去鳞去内脏，刮干净腹中黑 2.鱼身两面打上花刀。 3.白菜切块清洗干净。 4.干辣椒切段，姜切丝。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

8种材料
边鱼 适量、白菜 适量、干辣椒 适量、生姜 适量、盐 适量、酱油 适量、鸡精 适量、黄豆酱 适量

做法

16个步骤
步骤1.
边鱼去鳃去鳞去内脏，刮干净腹中黑膜，清洗干净。
步骤2.
鱼身两面打上花刀。
步骤3.
白菜切块清洗干净。
步骤4.
干辣椒切段，姜切丝。
步骤5.
锅中放油烧热，放入白菜炒软，盛起备用。
步骤6.
锅洗净，烧干水份，放油，均匀的撒入一点食盐。
步骤7.
放入边鱼，改中火煎。
步骤8.
煎至两面金黄。
步骤9.
改小火，放入干辣椒段和姜丝煸香。
步骤10.
锅中放入和边鱼平齐的水。
步骤11.
放入白菜。
步骤12.
放入半勺酱油。
步骤13.
放入一勺黄豆酱，盖上锅盖改中火煮十分钟。
步骤14.
煮至汤汁浓稠，别煮干了，放入盐调味。
步骤15.
放入鸡精，关火。
步骤16.
成品。

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边鱼炖白菜
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边鱼炖白菜
干辣椒切段，姜切丝。
锅中放油烧热，放入白菜炒软，盛起备用。
锅洗净，烧干水份，放油，均匀的撒入一点食盐。
放入边鱼，改中火煎。
煎至两面金黄。
改小火，放入干辣椒段和姜丝煸香。
锅中放入和边鱼平齐的水。
放入白菜。
放入半勺酱油。
放入一勺黄豆酱，盖上锅盖改中火煮十分钟。
煮至汤汁浓稠，别煮干了，放入盐调味。
放入鸡精，关火。
成品。