8.8分
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完美"蟹"逅___蟹粉南瓜盅
草月
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:小南瓜、蟹肉、料酒、生姜末，步骤:1.南瓜洗净,水开蒸15分钟 2.南瓜蒂切下,用小勺细细挖出南瓜肉 3.挖出的南瓜肉,刮成泥 4.南瓜泥里加200ml水,煮沸备用
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜洗净,水开蒸15分钟
步骤2.
南瓜蒂切下,用小勺细细挖出南瓜肉,皮不要太薄
步骤3.
挖出的南瓜肉,刮成泥
步骤4.
南瓜泥里加200ml水,煮沸备用
步骤5.
现拆蟹肉备用
步骤6.
姜末用热油煸炒出香味
步骤7.
加入蟹肉
步骤8.
加入料酒煸炒
步骤9.
煸炒好的姜末蟹肉倒入南瓜泥里,煮沸加入适量盐和白胡椒粉调味,最后加水淀粉勾芡,不要太厚
步骤10.
装入南瓜盅
步骤11.
好好拍照,自己被惊艳到了
步骤12.
南瓜和蟹肉也能如此完美结合
步骤13.
无需太多摆盘,无需太多调味
买那种小小的雌蟹就可以了,带有蟹黄的更好噢.蒸熟后自己拆出蟹肉
