火腿面包卷

8.6分

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美凤厨房

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:高筋面粉、清水、火腿丁、鸡蛋，步骤:1.材料备好，香葱切碎 2.液体部分放入面包桶内拌匀， 3.放入面粉先用筷子搅拌几下， 4.安装好面包机选择和面，发面功能

30分钟-1小时简单咸甜

高筋面粉 140克、清水 50克、干酵母 2克、辅料适量、香葱末适量、火腿丁适量、鸡蛋一个、蛋液适量、奶粉 5克、调料适量、盐 1克、色拉油 5克

步骤1.

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材料备好，香葱切碎

步骤2.

液体部分放入面包桶内拌匀，

步骤3.

放入面粉先用筷子搅拌几下，

步骤4.

安装好面包机选择和面，发面功能

步骤5.

和面中

步骤6.

和面程序结束后检查面团是否完全拓展，，可以撕一块试试能不能拉出手套膜，进行自动发酵，自动发酵结束。

步骤7.

发酵完，排气，擀成长方形跟烤盘大小一致的面皮，放烤箱进行二次发酵30分钟

步骤8.

火腿切小丁，葱切末，先刷蛋液，再撒火腿丁，再撒上香葱末

步骤9.

刷好料的。烤箱预热，上火170度，下火140度，烤15分钟

步骤10.

出炉

步骤11.

成品，可以倒扣撒上肉松，沙拉酱做成卷

步骤12.

成品

窍门配方

火腿面包卷

材料备好，香葱切碎

液体部分放入面包桶内拌匀，

放入面粉先用筷子搅拌几下，

安装好面包机选择和面，发面功能

和面中

和面程序结束后检查面团是否完全拓展，，可以撕一块试试能不能拉出手套膜，进行自动发酵，自动发酵结束。

发酵完，排气，擀成长方形跟烤盘大小一致的面皮，放烤箱进行二次发酵30分钟

火腿切小丁，葱切末，先刷蛋液，再撒火腿丁，再撒上香葱末

刷好料的。烤箱预热，上火170度，下火140度，烤15分钟

出炉

成品，可以倒扣撒上肉松，沙拉酱做成卷

成品