蔓越莓蜂蜜小蛋糕

7.9分
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吾爱烘焙
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、柠檬汁，步骤:1.准备好材料 2.色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加热 3.全蛋加入白砂糖、柠檬汁，用电动打 4.筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至
30分钟-1小时 一般 奶香

配方

7种材料
色拉油 20g、白砂糖 20g、低筋面粉 50g、蜂蜜 30g、鸡蛋 2个、柠檬汁 5滴、蔓越莓干 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加热拌匀
步骤3.
全蛋加入白砂糖、柠檬汁，用电动打蛋器打发，速度由慢到快，搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟
步骤4.
筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒
步骤5.
将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中，拌匀
步骤6.
倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀
步骤7.
面糊倒入高温纸杯中8分满，放在室温下静置5分钟左右
步骤8.
烤箱提前预热，上下火160度，烤15-20分钟至蛋糕上色即可，取出放烤网上晾凉。（晾凉的蛋糕有回缩，属正常现象）
步骤9.
成品图
步骤10.
成品图

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蔓越莓蜂蜜小蛋糕
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蔓越莓蜂蜜小蛋糕
准备好材料
色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加热拌匀
全蛋加入白砂糖、柠檬汁，用电动打蛋器打发，速度由慢到快，搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟
筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒
将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中，拌匀
倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀
面糊倒入高温纸杯中8分满，放在室温下静置5分钟左右
烤箱提前预热，上下火160度，烤15-20分钟至蛋糕上色即可，取出放烤网上晾凉。（晾凉的蛋糕有回缩，属正常现象）
成品图
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