7.4分
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烧汁鸡腿饭
靖丰小厨
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡大腿、土豆、胡萝卜、山药，步骤:1.鸡大腿洗净血水，冷水下锅，加葱段 2.煮鸡腿的过程中准备配料，山药胡萝 3.鸡腿煮好后沥干水分，将配菜放鸡汤 4.西兰花切碎后与其他配菜拌匀
30分钟-1小时
一般
咸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡大腿洗净血水，冷水下锅，加葱段姜片和料酒，大火煮开转小火炖煮15分钟
步骤2.
煮鸡腿的过程中准备配料，山药胡萝卜土豆切片，香菇切十字花，入冷水浸泡防止氧化
步骤3.
鸡腿煮好后沥干水分，将配菜放鸡汤中，中火5分钟煮熟
步骤4.
西兰花切碎后与其他配菜拌匀
步骤5.
热锅起油，小火将鸡腿两边略煎（可以顺便把香菇也煎一下）
步骤6.
下冰糖炒化，让鸡腿裹上糖色，再加生抽老抽，和50ml鸡汤，小火焖煮5分钟
步骤7.
大火收汁，装盘即可~
步骤8.
成品~
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