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窍门配方

南瓜紫薯饼
南瓜去皮切成小块;
紫薯切半蒸15分钟;
用勺子搥成泥;
搥好的南瓜泥;
糯米粉倒入热南瓜泥,先用筷子搅拌,以免烫手,搅拌成絮状;
再继续揉光面团,用保鲜膜盖好备用;
蒸好的紫薯加白糖搥成泥(我用的是褐色红糖);
紫薯颜色真紫啊;
开始包。面团分成小剂子;
揉圆;
双手大拇指按中间打转转,捏成碗状;
放入紫薯泥;
包成圆形;
双手压扁;
倒少量油抹匀;
面饼入锅,调中小火;
盖上锅盖,用铲子挡着流出缝隙;
颜色满意,关火出锅;
看着还不错;
紫薯馅儿满满,趁热吃;
健康美食!