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窍门配方

茄汁大虾
基围虾洗净开背去虾线后,加入少许盐、姜片,葱腌制15分钟入味。
锅中倒入比炒菜多点油,加热后放入腌制好的虾炸制虾变色后,翻炒片刻后取出虾。
在锅里留油,加热后放入番茄酱、白糖后,倒入炸过的虾继续翻炒至虾身全部吸满番茄酱后,即可出锅。
装盘出锅即可使用,酸酸甜甜,爱不释手啊!是一道简单又开胃的小菜!