金汤海参

7.2分
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我是狂草
时间:数天，难度:一般，配方:干海参、南瓜、西兰花、鸡油，步骤:1.干野生海参用凉水将海参泡软，放入 2.老南瓜取四分之一块； 3.切大薄片； 4.置盘中，洒少许清水，放在微波炉中
数天 一般 甜

配方

5种材料
干海参 2根、南瓜 400克、西兰花 少许、鸡油 1茶匙、盐 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干野生海参用凉水将海参泡软，放入凉水锅慢火煮约二十分钟捞出冷却后除內脏、洗净，反复凉水慢火煮至海参能掐透为止，放入加冰块凉水中置冰箱冷藏三天，切成小圈状。
步骤2.
老南瓜取四分之一块；
步骤3.
切大薄片；
步骤4.
置盘中，洒少许清水，放在微波炉中打五分钟；
步骤5.
放凉后，用料理机加成浆状，加足量清水。
步骤6.
锅热，放少许鸡油，下海参圈约爆炒；
步骤7.
倒入南瓜汁，汁沸后改小火烧；
步骤8.
烧十分钟左右，放少许盐拌匀倒出，摆几朵氽熟的西兰花即可。

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金汤海参
干野生海参用凉水将海参泡软，放入凉水锅慢火煮约二十分钟捞出冷却后除內脏、洗净，反复凉水慢火煮至海参能掐透为止，放入加冰块凉水中置冰箱冷藏三天，切成小圈状。
老南瓜取四分之一块；
切大薄片；
置盘中，洒少许清水，放在微波炉中打五分钟；
放凉后，用料理机加成浆状，加足量清水。
锅热，放少许鸡油，下海参圈约爆炒；
倒入南瓜汁，汁沸后改小火烧；
烧十分钟左右，放少许盐拌匀倒出，摆几朵氽熟的西兰花即可。