9.6分
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#信任之美#田园土豆饼
喵喵cooking
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:土豆、玉米淀粉、胡萝卜、胡椒粉，步骤:1.准备的材料有：土豆、胡萝卜、玉米 2.土豆去皮后切片 3.胡萝卜切片后切成细丁 4.葱切成葱花备用
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
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准备的材料有：土豆、胡萝卜、玉米淀粉、葱
步骤2.
土豆去皮后切片
步骤3.
胡萝卜切片后切成细丁
步骤4.
葱切成葱花备用
步骤5.
锅里加水，放入土豆片，大火烧开后改小火，继续蒸10分钟左右
步骤6.
蒸到土豆片用筷子能轻松的夹断时，就可以关火了
步骤7.
蒸好的土豆倒入一个大碗里，用勺子压成土豆泥，尽量压的细腻些
步骤8.
加入胡萝卜丁
步骤9.
加入玉米淀粉
步骤10.
加入适量的盐、胡椒粉
步骤11.
搅拌均匀，土豆含水量不同，加入的玉米淀粉的量也会不一样，大家做的时候可以少量多次加入淀粉，揉到不粘手的时候就可以了
步骤12.
取一小团土豆泥混合物，放手里搓圆
步骤13.
用勺子背面将其轻轻压扁（勺子背面可以沾点水防粘），也可以用手直接摁扁
步骤14.
不粘锅内放入适量的油，放入土豆饼，小火慢慢煎
步骤15.
一面煎好后翻面，煎另一面；煎到两面都为金黄色时，就可以关火了
步骤16.
香酥软糯的土豆饼就做好了，最后撒上葱花就可以开动啦
土豆蒸熟后含水量不同，加入的玉米淀粉的量也会不一样，大家做的时候可以少量多次加入淀粉，揉到不粘手的时候就可以；
大家可以根据自己的喜好加入其它的蔬菜丁、火腿或者培根等，做成土豆饼；
发芽的土豆是有毒的，不能食用哦
